马蹄怎么吃
1、山楂马蹄汁
材料： 山楂10个、白糖适量、鲜马蹄10个。
做法：
1. 山楂去核洗净，鲜马蹄(即荸荠)去皮洗净，一起榨成汁，倒入杯中。
2. 将白糖加入山楂、马蹄汁中，搅拌均匀，即可饮用。
功效：山楂又称红果，有促进胃肠消化、瘦身的作用。
2、炒素四宝
材料：胡萝卜、荸荠、水发黑木耳、荷兰豆。
做法：
1、将马蹄削皮，胡萝卜切成片、黑木耳和荷兰豆也切成片放在一旁。
2、向锅中倒油，油热后，将胡萝卜放入锅中炒出香味后，放入马蹄、黑木耳、荷兰豆翻炒。
3、后加入适量的盐、鸡精，装盘就可以食用了。
3、马蹄草莓球
材料：马蹄15个、鸡蛋1.5个、面粉35克、淀粉2大勺、糖适量、面包糠20克、草莓酱适量。
做法：
1、马蹄削去皮，切片切丝再切成细碎粒后装入碗中。
2、加入半个鸡蛋、面粉1-2大勺、淀粉2大勺、糖。
3、用筷子顺一个方向搅拌几分钟。
4、用手抓起适量马蹄碎团成团，尽量团圆团实点，团好整齐码放在盘中。
5、另取一个小盘装入面粉30克、鸡蛋1个、面包糠20克、草莓酱口味，将马蹄球周身裹上一层面粉。
6、接着粘一层蛋液，再裹一层面包糠。
7、锅入油烧5成热，小火将马蹄球表面炸棕黄，吃时蘸些草莓酱。(注意炸的时候要用小火，才能保证马蹄草莓球的营养和口感。)
功效：马蹄对治疗秋燥咳嗽，咽喉不适，口干欲饮等病症有较好的效果，是秋季的养生佳品。
4、冬瓜马蹄露
材料：冬瓜100克，马蹄3个，黄冰糖和红糖少量。
做法：
1.冬瓜削皮后洗干净，切成薄片，冬瓜皮和籽都保留。
2.冬瓜放锅里加水熬煮30分钟左右。
3.加入黄冰糖和红糖继续熬煮20分钟。
4.把冬瓜片捞出，马蹄削皮后切成小丁，也倒进锅里煮3分钟即可。
总结：通过对上面文章的阅读，想必大家对于马蹄都有所了解了，马蹄对于预防疾病、促进排便还是有所作用的，要是有便秘的小伙伴可以卖来食用，解除便秘的困扰。上面还介绍了一些马蹄的吃法，大家有时间可以自己回家做一下。
