美味杏子果酱
材料：杏1000克、白糖350克、柠檬半个、麦芽糖2大勺。
(1)杏用盐水泡30分钟，多冲几次水洗净。
(2)洗净的杏子加白糖拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜。
(3)取出腌好的杏倒入锅中(好使用不锈钢锅)。
(4)加入几滴柠檬汁，如果杏较酸也可不加。
(5)小火熬制，边搅拌边撇去浮沫。
(6)待熬至粘稠时(大概需40分钟)加入两大勺麦芽糖，继续熬10分钟左右，至非常粘稠即可。
(7)熬好的果酱趁热倒入消过毒的果酱瓶中，拧好盖子，马上倒扣，凉后放冰箱储存。
杏子注意事项
1、杏有滑胎作用，且对牙齿不好。
对于孕妇来说，杏有滑胎作用。而且杏味酸，对孕妇的牙齿会有损伤。所以，孕妇能吃杏，但是，还是不吃为好。
2、杏容易引起上火、拉肚子。
在中医认为，杏属于热性食物，吃多了可能会伤及筋骨，引起旧病复发。而且，杏如果一次吃的过多，还能引起上火，使人流鼻血、生眼疾、生口疮，还可能引起拉肚子。孕妇本身在孕期身体属热，因此，孕妇还是不吃杏好。
3、吃杏过多，会长疮生疖。
如果孕妇吃杏过多，极易长疮生疖。而且鲜杏里较强的酸性还会使胃里的酸液激增，引起胃病。
所以孕妇好不要吃杏子，对肚子里的宝宝是十分不好的!
结语：小编今天带大家了解了杏子除了作为水果外的功效与作用，还教了大家制作美味杏子果酱的方法，放在冰箱随时拿出来食用。小编再次提醒您，杏子虽好但对于孕妇来说还是不要吃为好，准妈妈们等到宝宝出生后再食用哦。
