水果有很多品种,因为品种的不一样,它们的营养价值也是不一样的,但是你知道怎么正确吃它们吗?有很多人为了省事,经常会买一些切好的拼装水果,其实这样吃是不对的。那么吃水果的窍门有哪些呢?我们要如何正确的吃水果呢?吃水果的禁忌又有哪些呢?
通常人们对于水果并没有太多的讲究,甚至还认为拼装水果省事不用洗而且看上去好看,殊不知它们的营养已经流失很多。下面我们就来看看拼装水果的坏处吧。
1、拼装水果营养流失多
我们都知道水果含有丰富的维生素C,而维生素C是在酸性环境下稳定,遇氧、热、光、碱时则会被破坏。拼装水果切开后,水果完全暴露在空气中,容易造成维生素C的大量损失,一些天然色素也会被氧化。水果切得越小,暴露的时间越长,维生素C的损失就越大。平常我们看到切开的苹果迅速变黄就是这个道理,它的维生素C在空气中暴露后被氧化,流失得很快。
2、拼装水果容易拉肚子
有些不良的商家,很有可能会将烂的水果以次充好,削掉一些腐烂的部位,然后拿去拼成一盘,那样的话,水果的安全性就要打上一个问号了。
一旦水果发生霉变,细菌就会在水果内部不断的繁殖,并产生有害物质,有的甚至还会引发一些肠胃炎症。
此外,水果表面容易受到脏物、细菌的污染,如果用刀具切开没有清洗的水果,水果皮上的细菌就会经由刀到达果肉,这样一来,吃了不但不卫生,还很容易拉肚子。
3、拼装水果保质期没保证
正如我们所看到的,超市里切开的水果大多是放在水果货架上销售,基本是在室温下存放,这很容易使得细菌大量滋生,因为水果里富含糖分,而糖分能为微生物提供良好的生存条件,言下之意是:常温下摆放的拼装水果很容易滋生细菌,尽量少吃啦。
mansion88 app 指出,一些拼装水果的保质期也需要消费者睁大眼睛,有些蔬果拼盘上只标注了包装日期(没有详细的时间),有些甚至连包装日期都没有。这个我们就要多加注意了,指不定是跟那些快要霉变的水果凑成一盘的,所以,没有包装日期的,好不要购买。
4、拼装水果包装膜危害多
看看平时的包装,你会发现大多都是保鲜膜或者一次性餐盘,其实就是在餐具上,有很多不良的商家,会将一次性使用的托盘回收利用,明明已经在垃圾堆的东西又回到了餐桌上。
而有的托盘是用废塑料制成的,遇到酸性食物时,托盘里含有的化学物质会溶解出来。保鲜膜呢?大多是三无产品,尤其是商贩多使用PVC材质的保鲜膜,但PVC在遇到油腻、酸碱性、高温时会释放出聚氯乙烯小分子,渗透到食品里,可能存在致癌风险。
综上所述,朋友们买水果就不要贪图“省事”,好购买整个水果,一次吃不完还可以放在冰箱里保鲜,这样既卫生又营养~
餐前餐后怎样正确吃水果
水果吃得多不如吃得巧,选择合适的时间吃合适的水果,才能为我们的健康添砖加瓦。小编与你分享吃水果的学问,告诉你如何餐前餐后正确选水果,饱了口福又健康。
吃水果如今已变成了很多人每天的“必修课”,但吃得多不如吃得巧,吃水果也得定时候来。水果自己含的酵素不一样,如想让酵素在身体中发生不一样的用处,也要按照每一个人不一样体质,选择合适的时候食用。
空肚别吃太酸的
通常而言,清晨起床时供给大脑的肝糖原己耗尽,此时吃水果能够迅捷增补糖分,帮忙消化吸取,再加上水果的弱酸甜滋味,可让人一天都觉得神清气爽。但早上胃肠通过一夜的歇息,功效尚在恢复中,所以,水果好选择酸性不太强、涩味不太浓的。尤其胃肠功效不好的人,更不宜在这个时段吃水果。