桑葚冰激凌
材料
动物鲜奶油200g，牛奶300g，桑椹果酱80g，砂糖30g。
做法
1.砂糖加入牛奶中搅拌至完全融化。
2.液态的动物奶油打至6-7分发，这时鲜奶油的状态应该是捞起来会缓慢的滴落，转动打发盆奶油稍有流动性的(打发的时候需要盆底垫冰块)。
3.牛奶分三次倒入打好的鲜奶油中，每倒一次都搅拌均匀再倒下一次。
4.放入桑葚果酱，搅拌均匀入冰箱冷冻。
5.等冰激凌开始变硬，每隔半小时奶出来充分搅拌一次，重复3次后再冷冻12小时以上，即可食用。
桑葚果酱雪糕
材料
牛奶150g，全蛋2个，白砂糖40g(果酱本身是甜的，糖就不用放太多了)，桑葚果酱150g，奶油230g。
做法
1、将全蛋和白砂糖混合，用电动打蛋器搅拌至全蛋涨大发白。
2、将牛奶加入在蛋黄液里，搅拌均匀后倒入锅里。
3、将锅放在电糍炉上，小小火加热，一边不停搅拌一边加热，加热至微沸，牛奶蛋液变浓稠立即关火。(一定要一开火就开始搅拌，很容易煮糊的)
4、将煮好的蛋奶糊放凉后入冰箱冷藏一夜。
5、奶油打发至六分发左右的状态。(有一点点纹路出来的感觉)
6、将冷藏好的蛋奶糊和奶油混合起来，倒入雪糕机桶里。冰桶提前放冷冻室冷冻24小时以上。
7、开启机器搅拌15分钟后加入桑葚果酱，再搅拌10分钟至均匀。
8、这时雪糕已成较浓稠的状态，将其挖出倒入容器里，放冰箱急冻冷藏，随时食用。
小诀窍
1、雪糕机桶要提前冷冻足够的时间哈!
2、奶油可以用动物性奶油和植脂奶油，但动物性奶油更为香浓，也更为健康。
3、奶油打发一下，雪糕出来的口感更好一些，也更为蓬松一些的口感。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于桑葚的功效与作用，向大家介绍了桑葚的吃法以及桑葚的作用，大家可以合理的利用桑葚来帮助自己健胃消食，当然你也可以将其制作成其他食物，品尝不一样的口感。
