购买的新鲜生板栗应立即放冰箱冷冻,以-2℃保存为宜。
板栗可炒、煮、磨成粉直接食用或制作糖果、甜点心、粥、汤、馅等。
板栗的吃法
烤板栗
材料
板栗500克、白砂糖30克、植物油10ML、水20克。
做法
1.板栗洗净晾干。
2.用剪刀在每个板栗上面竖划一刀。
3.切好的栗子放入碗里,倒入1勺约10ML的玉米油,用手搅拌栗子,使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油。
4.烤盘铺上锡纸,把栗子平铺进烤盘,放进预热好185度的烤箱。
5.白砂糖和水混合,隔水加热搅拌,使白砂糖溶解在水里,成为糖水。
6.栗子放入烤箱烤25分钟左右后,把烤盘取出来,用软刷沾上糖水,刷在栗子表面。
7.刷好糖水以后,继续放进烤箱,烤5分钟即可。
土豆烧板栗
材料
土豆、板栗、猪肉、豆瓣酱、姜蒜、酱油、味精、花椒面、胡椒面、油。
做法
1、土豆板栗切块,猪肉切粒。姜蒜切片。葱切断备用。
2、油下锅7分热时倒入豆瓣酱和姜蒜炒香,接着倒入猪肉粒炒熟。
3、把土豆和板栗一起倒入锅里加水,水掩过土豆板栗就可以了,放入酱油、味精、花椒面、胡椒面调味,水开后开中火慢慢煮,煮到土豆熟了就好了。
结语:以上就是小编为大家介绍的关于板栗的营养价值的相关内容,通过上文的介绍,大家是不是对板栗的功效与作用已经有了一定的认识了呢?是不是也知道了板栗的做法了呢?当然,板栗还有很多种吃法,如果你感兴趣,可以来试一下哦。