百香果我想很多人都不知道它是什么东西，其实它是一种营养价值奇高的果类，多吃百香果对人体有很大好处，那么大家知道百香果怎么吃吗?百香果的功效与作用是什么呢?下面小编就为大家介绍一下百香果的功效和禁忌吧。
百香果人们又称它为西番莲、鸡蛋果。多吃百香果对人体有很大好处，下面大家就一起来看看它都有哪些功效吧。
百香果含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾等矿物质，更被称为水果中的维生素C之王，百香果除具有一般水果的性质，还具有很高的营养价值和药用价值。
它含有丰富的生物活性成分，主要包括黄酮类如芹菜素、木犀草素、异荭草素、荭草素、槲皮黄酮等，生物碱类如：哈尔醇、哈尔满、哈尔明等。
百香果还具有抗焦虑、镇静、抗炎、抗成瘾等治疗作用，此外，还具有治疗癫痫、降血糖、降血脂等生理功效。
在美国和欧洲一些国家，百香果广泛作为抗焦虑或镇静药物的来源。剂量较低时主要表现为抗焦虑特性，剂量较高时表现出镇静特点。
百香果果汁呈蛋黄色，由于香味浓郁、口感独特，素有“饮料之王”的美称，是一种优质的果汁加工原料。
百香果除了直接食用外，还可以制成复合果汁、发酵果汁、果茶、果露、果酱、果冻等。
百香果的根、茎、叶均可入药，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎祛斑、养颜美容等奇效。
百香果的六大功效
1、可帮助瘾君子戒烟戒酒
百香果对安定、酒精等均具有抗成瘾作用，因含有生物碱哈尔醇、哈尔满、哈尔明等，百香果对多种易成瘾物质具有拮抗作用。
2、抗焦虑及镇静、改善情绪
百香果的提取物含有黄酮类异荭草素等物质及维生素B2，抗焦虑作用与安定相同，并且对记忆过程均无影响，而安定却会干扰记忆过程。百香果可以作为一种无毒副作用的抗焦虑药物来源。
