润健脾肺、使面色红润
大红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。将水发木耳去杂质洗净，切成小块。大红枣去核，一同放入锅中加清水适量煮至大红枣、木耳烂熟，放入白糖调味即可食用。据本草记载，大红枣具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用，配以滋补强身的黑木耳，其补益、滋养、活血、养容的作用增强。常食能使面色红润、青春焕发，此汤尤益于女性。
抗过敏
大红枣治过敏性紫斑，每天吃三次，每次吃10枚，一般三天见效。近来日本科学家发现大红枣中含有大量叫做环磷酸腺苷的物质，它具有扩张血管、抗过敏作用。同时还具有增强心肌收缩力，改善心肌营养的作用。
治低血压
大枣20枚，母鸡一只，将鸡切成块，大火煸炒，加佐料，煮八成熟时加入大枣焖熟，分次食之。
保护肝脏
每天吃20枚大红枣可预防肝炎。对于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清转氨酶活力较高的病人，每晚睡前服大红枣花生汤(大红枣、花生、冰糖各30克，先煎花生后入大红枣、冰糖)一剂，30天为一疗程，能降低血清谷丙转氨酶水平。
抗癌
大红枣富含三萜类化合物和二磷酸腺苷。三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能。所以常食大红枣的人很少患癌症。
扩张血管、抗过敏
日本医生发现，大红枣中含有大量叫做环磷酸腺苷的物质，它具有扩张血管、抗过敏作用。因此大红枣能治过敏性紫斑，每天吃三次，每次吃10枚，一般三天就能见效。
防治骨质疏松
中国民间有产后要喝大红枣汤的习俗，这是因为大红枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和产后贫血有重要作用。
大红枣的食用方法
大红枣泡水
做法
(1)去核，切片，晾晒干，收藏好。
(2)用的时候，取几片，加入适量的开水冲泡。
(3)家中长备大红枣水,每日弄好后就当水或一般解渴饮料喝。
注意：干大红枣大小各异，虽然在营养和食疗功效上差别不大，但从口味上建议，泡水泡茶时选用大个的大红枣，特别是新疆产的大红枣，口感很甜。
大红枣小米粥
做法
(1)小米洗净沥干水分，大红枣洗净去核备用。
(2)洗净沥干水分的小米，放入平底锅，用小火炒，炒至干爽，并飘出香味即好。
(3)炒好的小米倒入砂锅，放入去核的大红枣，倒入足量冷水。
(4)大火煮开，转小火熬至浓稠成粥(期间需要不停搅拌防止粘底)。喜欢甜的，可以在吃的时候加入糖拌匀。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的大大红枣的功效与作用，你们都了解了吧。这对于喜欢吃大大红枣的人来说，真的是极好的。看了上面说的大红枣的功效与作用以及吃大红枣有什么好处，想美容养颜的就快去买些吃吃。
