黄皮是一种原产于中国南方且历史悠久的水果。黄皮营养丰富，含有丰富的维生素C、糖、有机酸，果胶，黄酮甙，生物碱，香豆素等多种营养元素。具有消食化痰，理气，疏风解表，除痰行气等功效。下面小编就为大家介绍几款黄皮的美味食谱吧。
蜂蜜黄皮
材料
黄皮半斤，蜂蜜1瓶，盐适量，密封玻璃罐1个。
做法
1、把买回来的新鲜黄皮放在盐水中反复搓洗一两遍，去除黄皮表面的毛和苦涩感。
2、在锅里烧一些水，把洗好的黄皮放锅里蒸。里面的籽在蒸到一个程度就会自动剥离，如果不行可以自己拿个叉子慢慢的挑。
3、把处理好的黄皮拿到阳光底下晒到八成干。
4、把晒好的黄皮慢慢的放到密封玻璃罐中，后是一层黄皮一层蜂蜜直至黄皮被蜂蜜掩盖。
5、拿一块保鲜膜封着瓶口处，然后把橡皮筋扎紧，这样更好的保护里面的蜂蜜黄皮不被外面的空气入侵。
6、后把弄好的蜂蜜黄皮放到冰箱中，密封2个星期拿出来吃就好了，蜜蜂水可以拿温水泡来喝~~当然蜂蜜黄皮时间越久越好。
小诀窍
蜂蜜黄皮具有清热润肺，止咳平喘，理气化痰。适用于肺燥之咳嗽，痰多，胸闷，咽喉痛痒，声音沙哑。
柠檬黄皮拌面
材料
面粉500克、盐一小勺、水适量腌制好的酸柠檬一个、黄皮酱半瓶、酸梅一颗、山黄皮四颗、白糖、盐适量。
