柿子，是柿科植物浆果类水果。原产地在中国，栽培已有一千多年的历史。柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖，葡萄糖，果糖，蛋白质，胡萝卜素，维生素C等多种营养元素。具有具有润肺化痰，清热生津，涩肠止痢，健脾益胃的功效。下面小编就为大家介绍几款柿子的美味食谱吧。
柿子饼
材料
柿子，面粉，红豆沙馅。
做法
1、柿子洗净去皮，放入容器中捣成泥。
2、将面粉放入柿子泥中，不断的搅拌均匀，直到揉成软硬适中的面团。
3、将面团静置15分钟左右取出，切成适当大小的小面剂。
4、用手掌按扁，取适量豆沙馅放入其中，像包包子一样将口收紧，压扁即可。
5、火上放一平底煎锅，放适量的油，小火加热，将做好的柿子饼放入，小火煎至两面金黄即可。
柿子奶酪球
材料
柿子(熟透的)，普通面粉，马苏里拉奶酪。
做法
1、熟透的软柿子洗干净，挖出里面的果肉。
2、挑出里面的柿子舌头，我是一边挑一边吃的。
3、筛入普通面粉。
