莲子的吃法 夏季美味莲子给您健康一夏

  莲子,为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。莲子味道清香,吃起来美味可口。而且莲子除了可以食用外,还具有很强的药用价值。莲子具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效。那么下面就由本小编为大家带来一些关于莲子的美味食谱吧。

  银耳莲子汤

  材料

  银耳,莲子,枣子,枸杞,冰糖各适量。

银耳莲子汤的制作方法

  做法

  1、银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。

  2、莲子需要中间无芯的,不苦,放置多少随自己喜好。

  3、汤锅放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水。

  4、将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅。

  5、莲子易熟稍后放入。

  6、开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可。

  功效

  滋阴润肺,补睥安神。适用于心烦失眠,干咳痰少,口干咽干,食少乏力等症。

  健康人食之能消除疲劳,促进食欲、增强体质。

  莲子粥

莲子粥的制作方法

  材料

  圆糯米1杯,莲子150克调味料水8杯,冰糖112克做法。

莲子怎么吃 莲子的吃法 银耳莲子汤 
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