椰子乳酪蛋糕
材料
无盐黄油120g，奶酪芝士60g，砂糖110g，全蛋150g，中筋面粉180g，泡打粉1茶匙，浓椰浆200ml，椰丝80g，杏仁酒30CC。
做法
1、打散室温软化的黄油和芝士。
2、加入砂糖打匀。
3、逐个逐个的加入鸡蛋，打匀一个再加另一个。
4、加入150g全蛋打匀后的样子。
5、加入30cc的杏仁酒，如果没有杏仁酒可以加朗姆酒，如果不加酒，可以加30cc的牛奶或者椰浆。
6、加入一半泡好的椰丝拌匀。
7、加入过筛的粉类(面粉和泡打粉)拌匀。
8、面糊放进模具里，把另一半的椰丝铺在表面，入烤箱。
9、180°烤50-60分钟即可。
结语：经过小编的介绍大家是不是已经学会如何自制美味椰子了呢?椰子是夏季比较常见的水果之一，营养丰富，水分含量充足，是您夏季解渴极佳的选择。如果本小编的介绍对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧!
