杨桃是我们生活中很常见的水果之一，杨桃中所含的大量糖类及维生素、有机酸等，是人体生命活动的重要物质，杨桃维生素C及有机酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分而止渴。那么我们在家如何自制美味酱猪蹄呢?下面就由本小编来为大家介绍一下吧。
杨桃凤梨果酱
材料
杨桃200公克，凤梨400公克，麦芽糖150公克，细砂糖100公克，柠檬1个。
做法
1、柠檬洗净榨出果汁备用。
2、杨桃洗净先去芯去籽去硬边，再切成丁状;凤梨去皮去芯后切成丁状。
3、将切好的水果丁全部放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。
4、转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
5、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
陈皮杨桃炖尾骨
材料
陈皮2钱，新鲜杨桃1个，猪尾骨1只(切块)，水10杯，米酒1杯，盐少许，冰糖1小匙。
做法
1、先将尾骨用热水川烫去血水，用清水洗净备用。
2、杨桃洗净各角切边，并将头尾切除，切成约0.5公分厚之星形厚片。
3、将尾骨加水以大火煮20分钟，放入陈皮之后，再改中火煮10分钟，此时可放入杨桃片及米酒继续炖煮约20分钟，后依个人喜好加入调味料调味(盐可不加)，即可盛起上桌。
