现在有很多的人都爱吃柠檬，特别是柠檬泡水更是受人喜爱，那么你知道柠檬的吃法有哪些吗?柠檬又有哪些作用呢?其实柠檬作为一种水果对人体的功效是很多的，下面，小编就来给大家介绍一下柠檬的作用以及吃法。
柠檬的作用
感冒
柠檬榨汁，加入砂糖或蜂蜜，再加入温开水，感冒时一天喝上500～1000毫升，流鼻涕则减轻，感冒好得也快。尤其是感冒初起，喝柠檬汁甚至可因此不药而愈。
消痛
柠檬中含有一种物质可以刺激味蕾提高肠胃的消化功能，而且对人的运动能力也有提高的作用，还有舒缓疲劳的功效。
降糖
每日取鲜柠檬30～50克绞汁或泡水，分3次服，10～15天为一个疗程，疗程间隔10～15天。
去屑
有头皮屑烦恼的人也可以用柠檬汁来治疗，方法是先以一汤匙柠檬汁混合洗发液洗一次，过水后再以两汤匙的柠檬汁稀释在两杯水中冲洗一次。长时间使用你会发现头皮屑慢慢地消失了。
美容
柠檬汁还有美容的功效，不仅可以防止雀斑的产生，而且还可以护发呢。
免疫
柠檬有助于除去人体内的有毒物质，帮助净化血液，有利保持人体免疫系统的平衡。经常咳嗽，每天喝点柠檬水，坚持一段时间，会好。柠檬果内含有大量柠檬盐，能够防治肾结石。柠檬汁对风湿病也有很好的疗效。柠檬是吸烟女性的福音，多用柠檬刷牙，可使牙齿黑黄的部分变白。
调料
去盛产海鲜的地方旅游，出门时带上几只鲜柠檬，精盐一小袋，吃海鲜时只需将调料按你喜欢的比例混在一起，多挤上些柠檬汁，用这种调料吃海鲜别提多美了。柠檬有醋的酸味，但又不会遮住海鲜的原味，还可去腥，且携带方便。
柠檬怎么吃
柠檬基本上没法直接吃，酸得没法入口。切片之后泡茶是简单的吃法，复杂一点的话也可以榨汁之后做饮品、甜品等等。青柠檬的做法就更复杂一点，榨汁之后将汁水作为菜肴的调料来使用，用在东南亚菜系里面比较多。
如何烹饪柠檬
鲜柠檬直接饮用：将柠檬鲜果洗净，再切成片，然后放入杯子里加入凉开水放冰糖就可以喝了。
