番茄解酒的作用
番茄红素是植物中所含的一种天然色素，属类胡萝卜素。重要的是在类胡萝卜素中，它具有强的抗氧化活性。
番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧的速率常数是维生素E的100倍，是目前自然界中被发现的强抗氧化剂之一。
因此，人们给番茄红素起了另外一个名字“植物黄金”。
同时，它也被联合国粮农组织和世界卫生组织认定为A类营养素。
番茄营养价值极高，除了抗氧化，防衰老，还有解酒的功效。研究发现番茄汁可以缓解醉酒症状，如酒后头晕、烦躁等，还能通过升高肝和胃组织的乙醇脱氢酶活性，促进乙醇代谢，降低血清乙醇浓度，从而起到解酒的作用。
番茄汁好在喝酒前饮用，这样番茄汁能起到很好的缓冲、稀释作用降低酒精的吸收速度，减轻酒精对于我们胃部的刺激。
番茄汁虽能缓解醉酒，但是爱喝酒的人，还是适当喝酒为好。否则，再好的解药也是徒劳。
1.酒后喝茶伤身伤肾
许多人都认为酒后喝茶有醒酒的功效，其实，这种想法是不正确的。李时珍的本草纲目中就记载：酒后喝茶首先是伤肾、兴奋、加速血液流动等不良效果。所以，建议大家，饮酒之后千万别喝茶。
2.酒后脸红喝芹菜汁
茶不能喝，酒后究竟该喝点啥呢?在这里推荐给大家一种解酒方法，酒后喝一些芹菜汁，因为芹菜中富含维生素b，能有效地分解血液中的酒精，对消除醉后头疼、脑胀等有非常好的功效。
此外，酒后喝芹菜汁，还等帮助缓和肠胃，对酒后脸红的人有特殊的缓解功效。
3.酒后头晕喝番茄汁
如果酒后头晕、目眩，则可以尝试饮番茄汁，番茄有降低血液中酒精浓度的功效，酒后喝点鲜榨的番茄汁，可以让您清醒一点。
此外建议大家在鲜榨番茄的时候，可以加少量的盐。因为盐本身就有镇静的效果，而盐又能激发出番茄中的酸度，使得番茄解酒的效果更好。
