步骤
1.准备好牛肉，黑胡椒，苹果。
2.苹果洗净后削皮，切成粒放入水中，以免氧化。
3.洋葱和蘑菇也切成粒备用。
4.牛肉切粒，把削好的苹果皮放入牛肉中，加入糖、耗油、黑胡椒粉用手抓匀后腌制10分钟。
5.把锅加热，放入黄油。
6.下入洋葱炒香。
7.取出苹果皮，把腌制好的牛肉粒滑入锅中。
8.加入大蒜同时翻炒。
9.翻炒至牛肉变色时，加入蘑菇继续翻炒均匀。
10.再加上一小勺耗油、生抽、红酒。煸炒均匀。
11.下切好的苹果粒继续煸炒。
12.撒入黑胡椒碎翻炒至汤汁收干即可。
芝香苹果饼
1.准备好材料。
2.苹果去皮擦成蓉。
3.在苹果蓉中加入面粉和糯米粉。
4.和成软硬适度的面团。
5.拿一小块面团，揉圆，按成饼状。
6.两面粘满白芝麻
7.依次把饼坯做好。
8.锅放火上加热，放少许油，放入苹果饼煎小火煎，翻面，煎至两面金黄饼熟透即可。
