桑葚是我们经常见到的，是桑树的一种果实，香甜可口的桑葚是孩子们喜爱的对象。而桑葚不仅仅只是味美，还有很多的作用和功效，而现实中，大多数人食用桑葚都是生吃。那么桑葚可以怎么吃呢?吃桑葚有什么好处呢?下面一起来看看吧。
现代研究证实，桑椹果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、胡萝卜素、维生素、苹果酸、酒石酸，磷质等丰富的营养成份，并含有丰富的活性蛋白，常吃能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老、驻容养颜之功效。
桑葚的营养十分的丰富，也有着香甜的口感，使得它成为了众多人喜爱的美食。
食用桑葚的好处
1、可增强免疫器官的重量;
2、能增强非特异免疫功能;
3、对体液免疫有增加作用;
4、对T细胞介导的免疫功能有显著的促进作用;
5、对细胞突变具有预防作用;
6、具有抗乙型肝炎病毒的作用和抗AIDS的作用。
桑葚特别的适用于老人、妇女或体质欠佳的人群。是一种对于身体有着莫大好处的一种中药。
桑葚的口感也很好，还可以做菜。
我朋友家就喜欢做桑葚汤，其实也不复杂，但是喝起上来很新口味，汤由甜到酸再到甜，甜在口间，酸却到了肺腑，酸完了一股甜流涌上来，很是滋味。具体煮法我问了下朋友的妈妈，如下：桑椹子少许，牛骨大约300克。将桑椹子洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置深锅中，水煮，开锅后撇去面上浮沫，加姜、葱再煮。见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑椹子，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。据说还对骨质疏松有帮助。如果觉得麻烦，还可以简单一点，直接桑葚煮瘦肉，肉煮熟了就可以食用了。
桑葚多果汁，所以也很提倡榨果汁来喝。
