番茄食谱
疗菜谱
番茄炒丝瓜
主料：番茄250克，丝瓜250克，黑木耳10克，精盐适量。
(1)番茄洗净，用开水烫后剥皮，切成大小相等的块装好备用。
(2)丝瓜去皮洗净，切成菱形片装好备用。
(3)黑木耳水发后，撕碎装好备用。
(4)炒锅置旺火上，锅热，投下番茄、丝瓜块略炒几下，再加入木耳同炒，下精盐，炒匀，加盖稍焖至熟，调味。
作用：清肝平阳，凉血活血，生津安神。
食法：可用于佐餐或单食，早、晚各1次。
主治：眩晕，头胀痛，易怒，失眠多梦，脉弦数等。
番茄红枣粥
主料：番茄、红枣、枸杞子、大米、冰糖适量。
(1)番茄洗净，切成丁，备用。
