(1)食品
主要有蓝莓果酱、蓝莓果糖、蓝莓酒、蓝莓浓缩汁等。
(2)保健品
蓝莓眼保健产品、蓝莓老年保健产品等。
(3)蓝莓花青素
蓝莓(Blueberry)学名越桔,属于杜鹃花科越桔属植物。果实呈蓝色,并披一层白色果粉,果肉细腻,果味酸甜,风味独特,营养丰富。
其实蓝莓中主要是药用成分就是花青素,花青素中所含的营养成分在40多种水果中排名第一,所以蓝莓受大家的欢迎的必须的,在日常生活中我们可以坚持每天吃一点蓝莓果酱,这对我们的健康是一个不错的选择,时间久了你会发现你已经不想离开它了。
哪些人群适合吃蓝莓
蓝莓在我们的水果之中并不少见,蓝莓的营养价值很高,对于我们身体有着很好的健康帮助,可以增强我们的身体体质,提升免疫能力,而且一些人群适合食用蓝莓,那么对于身体健康来说哪些人更适合吃蓝莓呢?下面小编就为大家讲讲有关蓝莓的知识一起来看看吧!
蓝莓果实含有丰富的营养成分,属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人的肌体免疫等功能,其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果,堪称世界水果之王。不过因为蓝莓比较高昂的价格,目前它远未像苹果、橙子般受欢迎。
爱美女性的时尚之选
蓝莓中含有大量的花青素,花青素可防止皮肤皱纹的提早生成,是目前自然界有效的抗氧化物质。长期食用花青素,可由内而外地预防皱纹,并且可使皮肤光滑,富有弹性。
儿童及电脑族的护眼之星
蓝莓果实中的花青素对眼睛有良好的保健作用,能促进视网膜上视红素的再合成,减轻眼部疲劳及提高夜间视力,是很多药物无法比拟的。
上班族和老年人的健康之选
蓝莓中的花青素可以抗癌并减少心脏疾病的发生,防止脑神经老化、增强人的肌体免疫力。蓝莓还含有相当多的钾,钾能帮助维持体内的液体平衡、正常的血压及心脏功能。