染色橙危害健康
“为了防止脐橙等储存期较长的水果水分蒸发，水果商都会给这些水果表面涂上无毒食用蜡，起到保鲜的作用，一般来说不会对人产生什么安全问题。”一位业内人士表示，食用蜡是喷洒于水果表面的保护剂和装饰剂，如果生产商保证在上蜡过程中，严格按照卫生程序操作，并且保持蜡的纯净性，是不会造成安全问题的，但是剥皮吃好。而用化学染色剂例如苏丹红，给脐橙染色，这无疑是危害身体健康的。
据了解，我国明文规定，对于适宜采摘的水果，可做适当清洗打蜡，但上蜡要使用专业的果品蜡。而初级农产品是禁止上色的，无论使用的是食品染色剂还是工业染色剂，都会对人体产生危害。如果是工业染色剂，则有可能导致重金属中毒。染色剂中的有害物质残留在果实里，若长期食用，毒素会在人体积存，对肾脏、肝脏有一定危害。
脐橙也好剥皮
吃脐橙前，把它放在两手掌间用力揉搓，等到皮子发软，然后就可以像剥橘子那样很容易地把皮剥掉了。
脐橙的储存方法
放在通风通气地方(比如屋里的阳台)，在每箱的上面包一层保鲜膜，同时可用加湿器提高空气湿度。
脐橙、橙汁、维生素c片，谁的vc更好?
自从知道早餐好吃一些富含维生素C的食物，A女士便每日早上一个水果，或者用水果打浆制成鲜汁。而B女士则采取了简单的方式，直接服用1片100毫克的维生素C。
她们都觉得自己的生活很健康，但是B女士提出了一个问题：脐橙含有丰富的维生素C，维生素片也含有大量的维生素C，那么偷懒用维生素C片替代水果，是否能够得到一样好的健康效果呢?哪个吃法能更好地改善人体的抗氧化能力呢?
这个问题不难回答，因为就在不久前，一项研究碰巧给出了结果。研究者给受试者提供了三种饮料：一杯鲜榨橙汁，或者等量的维生素C加白水，或者是和橙汁一样甜、但没有维生素C的白水。
饮后，研究者测定了受试者血液中的维生素C含量。结果，喝了橙汁或者喝了含有维生素C的白水，都能升高血液中的维生素C。也就是说，两者营养素的吸收效率都不错。
研究者又在血样中加入过氧化氢，然后测定这种氧化剂对于人体遗传物质DNA的破坏程度。结果发现，与喝维生素C加白水的人相比，喝鲜橙汁的人血样中DNA破坏的程度明显要轻一些。换句话说，鲜橙汁的抗氧化效果，要比维生素C加水强得多。
研究者因此得出结论，天然食物中的健康效益，不是简单吃点儿维生素片所能替代的。因为天然食物中同时含有多种健康成分，它们互相帮助，互相配合，可以发挥大的保健效益。虽然吃维生素C比不吃还是要好一些，但是直接食用天然食物才是佳选择。
另一些研究者指出，在这个研究当中，给受试者提供橙汁，只是一种方便的做法。其实，显而易见，橙汁的好处是比不上一个完整脐橙的。与鲜榨橙汁相比，完整的脐橙当中含有更多的纤维素和果胶，脐橙皮中的白色物质特别富含抗氧化成分类黄酮。而加工过的橙汁，与鲜榨橙汁相比，营养保健成分又有损失，有的还添加了一些糖分。
可见，如果真正想获取抗氧化健康成分，首选的方式是吃足够的新鲜蔬菜和水果，退而求其次，可以喝鲜榨汁，而后的选择是喝加工纯果汁，而且果肉汁优于澄清汁。至于喝果汁饮料和果味饮料，哪怕其中添加了维生素C，也不能完全替代鲜水果的好处。如果一定要吃维生素C片，建议和水果蔬菜一起服用，天然食品中的成分对维生素C可以起到保护和协同的作用。
