橄榄(14)

  巴玛火腿黑橄榄薄饼匹萨

  匹萨面团原料:酵母1茶匙,糖1茶匙,盐1茶匙,橄榄油2茶匙,高筋面粉160克,温水100毫升。

  1将酵母、糖、盐和温水混合在一个碗中,而后加入橄榄油搅拌均匀,放入一个温暖的地方,发酵大约10-20分钟。

  2筛入面粉,之后揉好面团,面团放在容器中,上面覆盖一个干净湿毛巾,醒1-2小时,直到面团变为原来的2倍体积。

  匹萨制作原料:萨拉米香肠100克,巴玛火腿60克,黑橄榄20颗左右,马苏里拉,金文必干酪少许,匹萨酱。

  做法:

  1面团擀好放入匹萨盘(我使用12寸匹萨盘,出来就是薄饼效果,很好),而后用叉子扎孔。

  2涂上匹萨酱,码放萨拉米香肠,之后铺上巴玛火腿。

  3撒上金文必干酪片。

  4放置黑橄榄,而后撒上马苏里拉,烤箱200度,20分钟即可,我今天是200度17分钟之后,转210度5分钟。

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