怎么做覆盆子酒
覆盆子制成的药酒，中药覆盆子有滋阴补益的作用，制成酒据有保健和美容的功效。
覆盆子酒即用覆盆子酿制的酒。主要流行于韩国，因韩国多种植紫覆盆子及黑覆盆子，所以酿出的覆盆子酒色泽与红葡萄酒相似，因此也可称作覆盆子红酒。
覆盆子具有滋阴壮阳，美容养颜的功能，相关产品已从欧美风行至日韩。
制作覆盆子酒的步骤
1.发酵准备 (准备覆盆子果实等原料);
2.发酵首次挤压过滤;
3.首次巴氏杀菌陈化;
4.熟化混合;
5.二次挤压过滤;
6.二次巴氏杀菌;
7.装瓶。
香甜可口果香怡人
覆盆子酒采用美味可口的覆盆子果实为原料酿造而成。作为树莓的一种，覆盆子属落叶灌木类，为禅云山的特产。
当地妇女在6-9月份采摘深山里的无公害野生覆盆子，用其果实酿制覆盆子酒。
韩国高敞地区无论是气候，日照，还是降雨量等天然条件以及土壤都对覆盆子栽培极其有利，所以高敞覆盆子不论品质和效能都是优秀的产品。
采用酵母菌发酵，保证佳的熟成时间，将甜、酸两种味道完美的结合，将覆盆子固有的味道和香气发挥到淋漓尽致，香甜可口，果香怡人，味道极佳。
覆盆子酒的功效
覆盆子是壮强性药酒，主治男性囊湿、精力减退、阳痿，有安神健身之功效。另外，对遗精(早泄)也有一定疗效，能使小便通畅。
对女性因神经衰弱而引起的不孕症也有一定的疗效，且有美容养颜之功效。
覆盆子酒必须要装在密封的瓷器容器内(空气不能流通)过2-3年之后才能酿制出真正的覆盆子酒，其颜色呈纯红色，很早就作为保健品享有盛名了。
覆盆子酒是在一个禁止男性出入的场所内由妇女们酿制而成的，故根据阴阳学说的原理，它成为了男性的壮阳品。
结语：上文就是给大家介绍的一些关于覆盆子的相关知识了，希望能够对大家有所帮助，覆盆子的营养价值相对来说比较高，而且作为中药材的一种，具有的功用自然不用多说，看了这篇文章，大家应该很清楚了吧。
