黄皮相信很多的人都不是非常的了解，你们知道黄皮是什么吗，黄皮的功效有哪些呢?黄皮其实是水果的一种，黄皮果的营养价值非常的丰富，所以很多人都非常爱吃!对于黄皮还不是很了解的朋友们赶紧来看看下文详细的介绍吧!
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黄皮的基本介绍
黄皮，学名：Clausena lansium (Lour.)Skeels，水果名，顾名思义，具有黄色的皮，也被称油皮、油梅、鸡皮果、黄淡、黄批、黄弹子、王坛子。原产中国南方，在中国一千五百多年的历史了。
黄皮是我国南方果品之一，除鲜食外尚可盐渍或糖渍成凉果。有消食、顺气、除暑热功效。根、叶及果核(即种子)有行气、消滞、解表、散热、止痛、化痰功效。治腹痛、胃痛、感冒发热等症。据载，黄皮寄生也有类似功效。跟、叶全年采收，果实6~7月采收。
黄皮具有较高的营养价值，用途非常广泛，是广西和海南的特产水果。果实富含糖分、有机酸、果胶、维生素C、挥发油、黄酮甙等。在我国华南和西南地区广泛栽培。
实用价值
食用
叶和根含黄酮甙、生物碱、香豆素及酚类化合物;种子含油约53%。
黄皮的果实成熟后除可以生吃外，还可以加工制成果酱、蜜饯、饮料和糖果。
黄皮种子富含油分，出油率高达42%，为优良的润滑剂。黄皮作为一种优质的水果，其果实除鲜食外，尚可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍。所以，在民间黄皮素有“果中之宝”之称。
夏天吃黄皮时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。
黄皮是广东人熟悉的夏季水果之一，人们不但喜欢它生津止渴、消食
健胃的夏季滋味，民间也喜欢拿水煎黄皮叶来防治感冒，或者用黄皮树根来治气痛。黄皮的果皮和果核也都是入药良材，有利尿消肿、行气止痛等功效。黄皮促进消化功能。
夏天，用黄皮果子挤破泡在凉开水里喝，能止渴生津;皮甘，有祛热，消痰，止渴之功效。
