开胃
开胃的功效，可以在熬粥时加入少许桔皮，不仅美味，而且有开胃的功效。还可以把桔皮晒干，然后泡茶喝，也有开胃的功效。
补充维生素
补充维C的作用，桔皮含有丰富的维C,用来泡茶或者煮饭、炒菜时加入些许桔皮，可以有效的补充人体维C。
防治口臭
防治口臭，当口臭时，可以嚼一块桔皮，用来缓解口臭状况。
治疗便秘
可以治疗便秘，把桔皮洗净晒干，研成粉末，每天吃1g,每日三次。
去异味
可以排除冰箱异味，可以把桔皮放入冰箱，它的香气可以排除冰箱里的异味。
做调味品
可用作调味品，桔皮的味道不错，可以将桔皮洗净晒干，然后研成粉末，存放在玻璃瓶中，做菜时可以放一点，以增味饭菜的味道。做馒头时也可放一些在面里。还可以把它做成糖橘丝、橘皮酱、糖橘皮等好吃的食品。
制中药
以制成中药，成熟的桔皮晒干之后就成了陈皮，有健胃、祛痰、镇咳、止呕、利尿等功效。
