如何存放李子
冷藏保鲜的方法
将预冷后的果筐(箱)放在冰上码垛。垛与垛之间也用碎冰填充，冰窖贮藏。用碎冰块平铺窖底。层与层之间填满碎冰。垛好后再用碎冰覆盖果垛，其上再覆盖塑料薄膜，然后在薄膜上堆厚 70-100 厘米的锯木等隔热材料。
此法贮藏必须注意封闭窖门，窖温控制在0-1 ℃ 为好，进出窖时应迅速随手关门。 8月中下旬贮藏的李子可至立冬时节，并可转移到普通窖中继续贮藏，直到春节供应市场。
气温为0-1 ℃ 二氧化碳含量为7-8% 氧气含量为1-3% 条件下。剔除病虫、伤烂果后，气调贮藏。
1、控气贮藏
用厚0.025 毫米的聚乙烯薄膜袋封闭贮藏李子。李子可贮藏70 天;
2、小包装气调冷藏
将适时采收的李子去梗。装入聚乙烯薄膜小袋，每袋装1-1.5 公斤，密封后置于-1 ℃ 温度条件下，可保存2-3个月。
李子采收后应在3 小时内，才能有效地防止褐腐病和软腐病的发生。
3、预冷方法
将果实放入 0.5-1 ℃ 库房中作降温处理。迟 24 小时内必须冷藏到 4-5 ℃ 以下。
4、冷藏的条件
温度为 0-1 ℃ 应在贮藏后期逐步提高贮藏温度。相对湿度为 85-90% 库内通风良好。
李子进库前先进行空气消毒建议采用 山东济南新科源生产的库房消毒烟熏剂 为避免果实出库后水汽在果面凝结而引起病原菌侵染。
