8.所有的食材炒拌好后加入少许食盐出锅即可。
八宝酿甜瓜
主料：甜瓜1个，糯米50克。
辅料：蜜枣35克，青梅15克，莲子25克，金桔饼15克，白果(干)肉25克，核桃(鲜)仁30克，调料淀粉10克，猪油(板油)40克，白糖75克。
做法
1、甜瓜削去皮，在瓜蒂处开7厘米见方的口，取下作盖，掏出瓜瓤子;
2、放在清水中洗净，在瓜的正面刻菱形花刀(刀深0.4厘米);
3、糯米淘洗干净。放入盘中，上笼蒸后取出，用白糖拌和，从方口处填入瓜中，盖上方盖，放在碗中，上笼蒸20分钟取出，将瓜方口向上放入汤盘中，四周围糯米饭;
4、炒锅上火，舀入清水，放入白糖烧沸，用水淀粉勾芡，浇在甜瓜上即成。
甜瓜炒香肠
甜瓜买来多日，感觉有点疲软，再加上近有点咳嗽，不想吃凉的，因此就想是否可以炒一下呢?像炒西葫芦和瓠子那样。
于是就蒸了一节香肠，与甜瓜同炒，果真还不错，是挺不错的搭配，甜瓜的清香甜蜜正好综合了香肠的咸香。第二日又买来一个甜瓜炒来吃。
主料：甜瓜400g，香肠100g。
