4.锅内倒入半锅大豆色拉油，开大火，待油温七成热时，将牛柳倒入锅中，用勺快速的滑散。将过好油的牛柳捞出。将油倒入事先准备好的滤油缸中，锅内留一勺余油待用。将牛柳倒入锅中，翻炒片刻，再将切好的鸭梨和油条倒入锅中一起翻炒，加入少许的健康平衡盐调味，撒上味精，翻炒均匀即可出锅装盘。
鸭梨冰糖栗子羹
主料：鸭梨2个，鲜栗子200g，冰糖300g。
做法
1.唐山的大鸭梨水分多，糖分多;
2.鸭梨洗净，削皮;
3.切成小块;
4.熟板栗剥好，去皮;
5.冰糖;
6.还有海棠干果;
7.把这些材料都放到锅中;
8.加足水，煮开;
9.煮大约十分钟就好了;
10.盛在碗中慢慢享用吧。多余的也可以放在冰箱中，冰过的味道更佳。
