柚子是我们在生活当中非常常见的水果，因为柚子肉甘甜爽口，所以深受大家的喜爱，每到天冷的时候，卖水果的小摊上就会摆起各种各样的柚子，在生活中我们比较常见的柚子就是黄皮白心或者是红心的西柚，其实柚子的品种还不只这些，所以，今天小编就给大家介绍一下关于柚子的知识以及柚子在生活中的妙用。
目录
柚子是什么
柚子(学名：Citrus maxima)，又名文旦、香栾、朱栾、内紫等。是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、江西、湖南、广东、广西、浙江、四川等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的具食疗效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值，且可入药。
我们都知道柚子的个头非常大，可能有时候我们可以买到3三四斤重的一个柚子，那柚子的皮我们多见就是绿色的和黄色的，而且皮质光滑，肉质鲜嫩。锁着一些科技的发展，人们烟酒出柚子的很多品种，像“曼赛龙”、“勐仑柚”等等分厂好的柚子品种。我们都知道柚子皮薄肉就多，而且水分比较充足，那现在烟酒出来的柚子品就反常符合这个标准，所以也是深受人们的喜爱。
整体特征
乔木，嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。
单生复叶，叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或椭圆形，连冀叶长9-16厘米，宽4-8厘米，或更大，顶端钝或圆，有时短尖，基部圆，翼叶长2-4厘米，宽0.5-3厘米，个别品种的翼叶甚狭窄。而且有红柚和普通柚之分。
花的特征
总状花序，有时兼有腋生单花;花蕾淡紫红色，稀乳白色;花萼不规则5-3浅裂;花瓣长1.5-2厘米;雄蕊25-35枚，有时部分雄蕊不育;花柱粗长，柱头略较子房大。柚子谐音"佑子" 故柚花有吉祥之意。
果实特征
柚子的形状有的是圆形的，有的是椭圆形的，也有的是圆锥形的，成熟的柚子它的横径通常10厘米以上，向我们有时候看到的红色皮质，其他这种柚子是杂交出来的品种，它的皮很薄，肉质放入非常鲜嫩，而且是没有子的，种子也大概有两百粒。像一般的柚子它的花期是在四五月份，果期是在九月份到十二月份。
