四招挑选美味猕猴桃
猕猴桃是很多人喜爱的水果,但如今市面上的猕猴桃品种繁多,成熟度不一,如果不会挑选很可能买回味道不佳的猕猴桃。那么,就让mansion88 app 教您四招来挑选吧。
猕猴桃分两类,一种是毛比较多的美味猕猴桃,一种毛比较稀疏的中华猕猴桃。美味猕猴桃比较常见,下面我们就看一下怎么挑选猕猴桃。
挑选猕猴桃时要根据您的食用需求了,如果想贮存时间长一点,就挑选硬一点。如果急着吃的,就选软一点。不过,要想买到优质的猕猴桃,还真得学习一下怎样挑选猕猴桃的诀窍。
国家高级营养师、北京营养师协会理事熊苗指出:
一看外观长相:选猕猴桃一定要选头尖尖的,像只小鸡嘴巴的,而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。鸭嘴巴的那种是用了激素的,鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的。长熟的猕猴桃整个果实都是超软的,挑选时买颜色略深的那种,就是接近土黄色的外皮,这是日照充足的象征,也更甜。
二看手感:选购猕猴桃,一般要选择整体处于坚硬状态的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实,都尽量不要。如果选了,回家后要马上食用。因为猕猴桃和很多水果一样,一旦变软成熟,一两天内就会软烂变质。
三看“公母”:母的猕猴桃,果脐小而圆并且向内收缩,这种比较好。
四看硬度和大小:体型饱满、无伤无病的果较好,靠近一端的部位透出隐约绿色者好。表皮毛刺的多少,因品种而异。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果,所以不必一味追求大果,异常大的果实更不要选择,太大可能是使用了膨大剂,吃了对身体不好。