葡萄干燕麦粥
做法:
1、粳米淘洗干净,燕麦片略漂洗一下,沥干水分;二者同时开水下锅煮沸转小火。
2、葡萄干洗净,用温水略泡,沥干水分备用。
3、粳米煮开花,下葡萄干和冰糖同煮,至粥粘稠,即可。
养生功效:
粳米:性平、味甘,归脾、胃经;具有补中益气,平和五脏,止烦渴,止泄,壮筋骨,通血脉,益精强志,好颜色之功。
葡萄干:具有“补血强智利筋骨,健胃生津除烦渴,益气逐水利小便,滋肾益肝好脸色”的功效,平常多吃葡萄,可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象,提高免疫力。
燕麦片:属低热食品,食后易引起饱感,长期食用具有减肥功效。此外,燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等,可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。
葡萄干杂粮粽
做法:
1、将糯米淘洗干净,加没过米的水,浸泡12个小时以上,浸泡过程中要换水两次。
2、其它杂粮混合后洗净,加水浸泡12个小时以上,浸泡过程中要换水两次。
3、葡萄干洗净,加入泡好的糯米、杂粮混合均匀。
4、湿粽叶用清水洗净后就可以直接使用,如果是干粽叶,需要提前和马莲草用沸水浸泡,浸泡时间糯米一样长就可以。
5、取两片糯叶折成三角形碗状。
6、取适量米加入,约8分满即可。
7、将两边糯叶往中间折。
8、折好的糯叶再往下。
9、用马莲草或棉线系紧即可,包好的粽子放入锅中,加没过粽子的水,大火煮开后转小火煮2个小时即可。
提示:
1、杂粮可以根据自己的喜好选择,但要提前浸泡才能使用,杂粮的用量是糯米的1/3即可,太多的话会影响糯米的粘度。
2、如果是第一次包粽子,包得不是很紧,在煮制过程中可能会散开,所以在煮的时候可以在粽子上面压重物,比如盘子等等,防止在煮的过程中粽子散开。
结语:看了以上小编介绍的葡萄干,是不是垂涎欲滴呢?那么就按照小编教给大家的办法去挑选葡萄干吧!又或者一些时间比较充裕的朋友们,可以自己去亲手制作葡萄干哦!这样既养生又有了很多的生活情趣不是吗?