我还加了一小块菠萝,没加糖都好甜,味道也超正。
释迦莲雾沙拉
释迦和莲雾各250g拌匀,淋上酸奶即可。
食疗功效:减肥美容。
释迦柑橘冰沙
释迦100g去壳和籽,切成小块;柑橘1个剥皮、去籽,一起拌匀,加入炼乳、蜂蜜、清酒各适量即成。
食疗功效:开胃健脾,润肠通便,尤适糖尿病患者食用。
释迦蛋蜜汁
释迦1个去壳和籽,切成小块;橙子半个洗净,对切,与释迦同入果汁机榨汁。柠檬半个个洗净,切开榨汁。将释迦橙汁和柠檬汁混合在一起,加入鲜奶90ml、蛋黄1个、蜂蜜10g、冰块100g倒入搅拌杯中,搅拌均匀即成。
食疗功效:增强免疫力。
释迦果的正确吃法
释迦果可切块做成各种冰饮。果皮不可食,若果皮发黑,不用担心,口味更佳。
释迦果也可以像吃西瓜一样,纵向剖开后切片食用。特别需要注意的是,熟软的可放进冰箱冷藏保鲜,但小心冻坏,但表皮青绿的未熟不可放进冰箱,若放进一段时间后拿出来,就不会再自熟。亦可掰开,直接食用或以勺挖食,特别甜。
注意事项
释迦果普通人都可以食用,虽含有各种糖类,但对血糖的影响微乎其微,糖尿病患者无须忌食。但是由于释迦果性甘温而涩,并且含有鞣质,因此不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用,以免生成不易消化的物质。
还有购买后,一定及时将包装拆开,将货散放在室内的地上,保持干燥和通风,避免阳光直射,可以正常存放两到三个月。保存温度5-25度为好。如果温度太高也可以放冰箱冷藏,放冷藏前不要清洗,温度不要低于0度,在冰箱的存放时间为15天以上。
亲们,上次我在门店,就听见好多顾客说“释迦果怎么吃,太阳果怎么吃”。这些不常吃的水果,建议大家多网上搜索。