南果梨
南果梨果实小，果皮绿黄色，阳面有红晕。
鲜果脆硬酸甜，如果在室温下放置15天左右，肉质会变得柔软易溶于口，汁液特多，风味特别浓郁。
产于辽宁，以鞍山、辽阳等地生产的。
黄金梨
源自韩国，入口甘甜清爽。
香水梨
源自宁夏，外型上圆滑。
丰水梨
源自日本，甜度高，颜色稍微比同类色相近昏黄。
莱阳梨
源自山东莱阳， 清肺化痰止咳，外观颜色显得黄绿些。
雪梨文化起源
宋孟元老《东京梦华录·饮食果子》：“又有托小盘卖 乾菓子…… 西京 雪梨、夫梨、甘棠梨。”
明李时珍《本草纲目·果二·梨》：乳梨即雪梨……可以治病。
《水浒传》第二四回：﹝那小厮﹞其日正寻得一篮儿雪梨提着来，遶街寻问西门庆 。
雪梨生长习性
喜光喜温，为喜光果树，年需日照在1600-1700小时之间，对土壤的适应性强，以土层深厚，土质疏松，透水和保水性能好，地下水位低的沙质壤土为适宜。
