鸡蛋果的品种分类
黄色鸡蛋果
特点
成熟时果皮亮黄色，果形较大，圆形。
星状斑点较明显，单果平均80-100克。
果汁含量高，可达45%，PH≈2.3。
优点
黄色鸡蛋果生长旺盛，开花多、产量高，抗病力强。
缺点
异株异花授粉才能结果，要人工受粉才能保证产量。
不耐寒，霜冻即死。
酸度大，香气淡，一般做工业原料 。
加工果汁，不适合鲜吃。
鉴别
看卷须是紫色，茎呈明显紫色，果熟时皮是黄色。
紫色鸡蛋果
果形较小，鸡蛋形，星状斑点不明显，单果重40-60克。
果汁香味浓、甜度高，适合鲜食。
但果汁含量较低，平均30%。
该品种耐寒耐热，但抗病性弱，长势弱，产量低。
特征
卷须及嫩枝呈绿色，无紫色。
只有成熟果皮是紫色，甚至是紫黑色。
