泡茶
将果子一分为二，放入杯子。
再放入冰糖，用沸水泡6分钟
高汤提味
将整个果子洗净后放入高汤。
可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。
直接鲜食
取成熟的百香果，洗净切开。
直接食其果汁，也可放些糖，用汤匙搅拌后食用。
种子香脆可食，营养丰富似葵瓜子。
制作果汁
取一个鸡蛋果，切开挖取中间果汁(含种子)。
放入杯中，加200ml水，加适量白糖浆调整甜度。
搅拌即可得一杯色、香.味、营养俱佳的果汁。
如果用豆浆机搅拌几秒钟，效果更好。
夏天用冰水，冬季用温水。加上十几滴牛奶。
可以防止果汁很快分层影响外观，风味更出色。
果壳除了用于提取果胶。
医药成份和加工饲料外。
也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。
