下面中国吃网小编带你看看选择罗汉果的几个步骤。
第一看产地
全国市场而言，桂林罗汉果或者说永福罗汉果品质和名气较为受消费者认可。
第二看果形
较为优质的罗汉果外形似椭圆、0形或者冬瓜形，如果果形扁圆或者凹凸不光滑的，是品质较差的，例如采摘不够成熟的罗汉果烘烤干以后会出现凹陷的情况。
第三看颜色
成熟的罗汉果干果颜色是黄褐色，未成熟生果烤干后则是棕黑色，死藤果为淡黄偏白色、死黄色、棕黑色。
第四看果柄
看果柄能鉴别罗汉果的成熟度、偏白色的果柄是不够成熟的生果烘烤而成。黄色的果柄是成熟的生果烘烤而成。黑色的果柄则可能是霉果变质。
结语：以上小编针对罗汉果做了一个简单而又全面的解说，相信大家对罗汉果的了解有了进一步的认识，希望大家能在生活中运用到这些知识，更好的帮助大家，改善大家的生活哦。
