菠萝怎么给儿童吃
mansion88 app 提醒正确给儿童食用菠萝的方法是，将买回的菠萝切成薄片后在淡盐水浸泡半个小时以上或煮熟，再用冷开水冲洗后食用。
因为经盐水浸泡或煮熟后，菠萝蛋白酶会被完全破坏 ，就不会出现过敏反应了。能引起过敏的常见水果还有桔子、桃子、杏等 ，一般均可出现口麻或唇肿、荨麻疹等现象，发生过敏时应停止食用该水果。
另外，如果为了保持菠萝的生鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到脱敏的作用。
菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃，菠萝蛋白酶在45~50℃就开始变性推动作用，到100℃时，90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;羟色胺则溶于水中。
经煮沸后口味也得到改善，但是，菠萝中的菠萝蛋白酶，可以导致一些幼儿过敏，出现四肢及口唇发麻、多汗，或出现风疹块、眼结膜出血、哮喘，严重的小儿可见血压降低、休克、心动过速、面色苍白、意识不清。给宝宝吃菠萝要切成薄片，用盐水浸泡，或加热煮。
菠萝咕咾豆腐的做法，豆制品儿童是不可或缺的食物，符合儿童对豆类食物的摄取。
菠萝咕咾豆腐
用料
北豆腐250克、菠萝1个、色拉油适量、食盐适量、葱少许、姜少许、蒜少许、水淀粉适量、番茄酱适量、白糖少许。
做法
1、菠萝切成与豆腐大小相同的方丁。
2、锅入放油烧热，入豆腐炸一下，炸成金黄色。
3、锅入放油，热后放葱姜蒜片，加入番茄酱炒，加入水、适量盐、白糖煮沸。加入豆腐翻炒，再加入菠萝翻炒。
4、加入水淀粉勾芡收汁即可。
小贴士
1、豆腐是一种高营养、高矿物质、低脂肪的食品。
2、植物食品中豆腐含有的蛋白质比较高，有8种氨基酸，具有益气、补虚的功效。
3、丰富的蛋白质有利于增强孕妇体质，豆腐还可以补脾胃，改善孕妇食欲不振。
功效
豆制品是每周儿童不可或缺的食物，符合儿童对豆类食物的摄取。
