火龙果甜汤
原料：火龙果1个、雪梨1个、银耳3朵、木耳3朵、冰糖适量
制作方法
1、银耳及木耳用清水浸软后洗干净。
2、火龙果取果肉切粒，留果壳待用。
3、雪梨去皮去核后切成粒。
4、将所有原料及冰糖放入炖盅中文火炖1小时。
5、将炖好的甜品放入火龙果壳中。
火龙银耳雪梨
材料：火龙果、银耳、木耳、雪梨冰糖、煮熟的青豆、枸杞。
制作方法
1、银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。
2、将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。
3、将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。
火龙果香醋肉
材料：火龙果1个(约500克)、 五花肉(带皮)250克、冰糖(30克+40克) 、香醋(30克+15克)、 生抽1大匙、枸杞子10粒、香葱少许。
制作方法
1.五花肉洗净，切成长约2cm，宽1cm,厚0.5cm的小块。
2.火龙果从1/3处切开，取出果肉，切成丁。
3.锅入少许油，放入30克冰糖，小火熬制起泡发黄。
4.立刻倒入五花肉翻炒上色。
5.倒入约350ml热水，调入生抽、30克香醋和40克冰糖，大火烧开，然后转小火焖30分钟。
6.待汤汁浓稠，肉已软糯时，大火收汁，再调入另外15克香醋，取出放入盘中(多余的汤汁就不要了)。
7.将火龙果丁、泡好的枸杞子和炒好的肉拌匀，装入火龙果壳中，撒上香葱粒即可。
