火龙果营养菜谱
火龙果虾仁
主料：虾仁100克，火龙果200克。
配料：杨桃、香芹、盐、植物油各适量。
制作方法
①火龙果去皮，把肉挖成球;虾仁用少许盐腌渍片刻;西芹切小丁在沸水中汆熟。
②锅置火上，倒入适量植物油，油五成热时，放入虾仁煸炒，然后放入火龙果、杨桃，翻炒均匀，加盐调味，炒熟后撒上香芹即可。
功效：此菜有顺气健胃、降低血糖、排毒、减肥、养颜的功效。
凉拌山药火龙果
主料：山药、火龙果各100克，柿子椒2个。
配料：蒜头4粒，芝麻酱3大匙，糖1大匙，盐1小匙。
制作方法
①山药削皮，放到淡醋液中搓洗去黏液，然后切丝，放到沸水中汆烫，捞出沥水;火龙果去皮，用淡盐水洗净，切小块;蒜头洗净，用压泥器压泥;柿子椒洗净，切斜片备用。
②把芝麻酱、糖和半匙盐拌匀，放入山药丝、火龙果块、柿子椒丝和蒜泥，拌匀后放入冰箱，腌渍10分钟即可食用。
功效：含有丰富的维生素，经常食用对肌肤有很好的美白作用。
