误区12：持续吃“苹果餐”能减肥吗?
苹果是低卡高营养水果，正因如此，许多人用来做为减肥餐。要知道，苹果和一般餐食比起来，热量低了很多，当然会瘦下来，但长此以往，营养的不均衡会让身体吃不消的，而且一旦停下来，体重也会慢慢地回升。
误区13：营养师调配的减肥餐中，芭乐和番茄是唯二被列入的水果吗?
营养师所开列的减肥谱，是根据每个人不同的体质和需求做调整的，并不是一成不变，搭配的水果也是因人而异的。所以，绝对不是只有芭乐和番茄才会被列入减肥菜单。
误区14：吃酪梨可以达到完美减肥的效果吗?
酪梨含大量的不饱和脂肪酸，容易让人产生饱足感，短期用来减肥，的确有瘦身的作用，只是之后不能一下子恢复正常饮食，否则畅胃会产生不适应的状况。另外，虽然酪梨中含的是植物性脂肪，如果吃得太多，累积的热量也很可观。
误区15：多吃木瓜可以丰胸吗?
这个说法没有什么依据。除了先天的遗传因素和后天发育的营养，胸部靠吃木瓜来变大，是不太可能的事情。倒是木瓜对于产后的妇女来说，的确是有促进乳汁分泌的疗效。
为什么有些人用水果减肥却没有效果呢?
首先，这和水果的糖份有很大关系：一个人摄入过多的糖分就必然要在体内转化为脂肪，不管糖是来自巧克力饮料、粮食还是水果，结果都一样，差别仅在于转化的速率。尤其是在饭后吃水果，就等于吃多余的糖，这部分多余的糖只好转化为脂肪贮存在你的身体里。非但不能成全“美”梦 ，还可能增肥，而且增加的赘肉喜欢往你在意的腰腹部凑热闹。虽然水果是食物纤维的重要来源 ，但甜味水果糖分高因此热量也高，必须有节制地亲近它们。这就要求减肥的爱美人士要亲近那些低糖低热量的水果，疏远高糖高热量水果。
减肥为什么不能用水果长期当正餐?
从营养学角度来说，人体需要碳水化合物、矿物质、蛋白质等多种营养素。若长期靠“水果”为生，对人体的内分泌、消化系统、免疫系统等都将产生不利影响。水果中的确含有丰富的维生素和矿物质，还有有益于人体健康的生物活性物质，像类胡萝卜素、生物类黄酮、花青素和前花青素、有机酸等。可是，人体所需要的另外一些营养素，如生命必需的蛋白质，在水果中的含量却很低。一个人如果不吃肉或豆制品，想完全通过水果摄取每天所需要的蛋白质，那至少要吃9000克，也就是18斤以上的水果，才能满足身体的需要。同时，水果中的非血红素铁难以被人体利用，长期用水果当正餐，肯定会引起蛋白质和铁的摄入不足，从而引起贫血、免疫功能降低等现象，长期只吃水果，会使血压变低，女性月经可能不规则或不来，或造成头发分叉，营养不良等现象，所以不应长时间进行。
哪些人不可以用水果减肥?
水果也有一定的食用禁忌，如腹泻，大便溏者忌食香蕉，脾胃阳虚、大便稀薄者忌食荸荠，肺寒者、大便稀薄者忌食雪梨，消化不良、胃病者忌食红枣，胃病反酸者忌食橄榄，阴虚火旺者忌食荔枝，体弱多病、产后、外感风寒及血虚者忌食柿子，脾胃虚寒引起的胃肠功能不佳者忌食西瓜等。
