注意
虚寒及血虚者慎服。
①孟瓷："有冷气，不可食，令人腹胀气满。"
②《医学入门》："得生姜良。"
③《本经逢原》："虚劳咳嗽切禁。以其峻削肺气，兼耗营血，故孕妇血渴忌之。"
④《随息居饮食谱》："中气虚寒者忌之。"
附方
1.治太阴温病，口渴甚，吐白沫粘滞不快者
荸荠汁、梨汁、鲜苇根汁、麦冬汁，藕汁(或用蔗浆)。临时斟酌多少，和匀凉服，不甚喜凉者，重汤炖温服。(《温病条辨》五汁饮)
2.治肝经热厥，少腹攻冲作痛
大荸荠四个，海宅(漂去石灰矾性)一两。上二味，水二钟，煎八分服。(《古方选注》雪羹)
3.治黄疸湿热，小便不利
荸荠打碎，煎汤代茶，每次四两。(《泉州本草》)
4.治下痢赤白
取完好荸荠，洗净拭干，勿令损破，于瓶内入好烧酒浸之，黄泥密封收贮。遇有患者，取二枚细嚼，空心用原酒送下。(《唐瑶经验方》)
5.治痞积
荸荠于三伏时以火酒浸晒，每日空腹细嚼七枚，痞积渐消。(《本经逢原》)
6.治腹满胀大
乌芋去皮，填入雄猪肚内，线缝，砂器煮糜食之，勿入盐。(《本草经疏》)
