第二步，把雪蛤肉里的那些黑筋去掉，这东西腥得很。然后准备一个碗，装上开水，把雪蛤放进去，再放两片姜，锅里盛水，烧开后，把碗放进去蒸10分钟左右。再准备一个碗，装冷水，把蒸过的雪蛤再放进去泡半个小时左右。这样雪蛤就彻底泡开，也没什么腥味。然后就可以做你想要的食物了。
1.雪蛤膏用水浸四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻，盛起，滴干水分。
2.木瓜冼干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。
3.冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一小时即可。
木瓜丰胸汤方
材料：鸡大腿肉4支、鸡爪6支。
药材：当归、人参须、黄耆、枸杞子、黑枣、红枣。
作法：材料及药材洗干净后，将材料用开水烫过，加入冷水及药材煮滚烫后转小火熬炖约60分钟后即可食用。
这道汤方可以每天食用，鸡腿肉也可替换成全鸡或半鸡。
但重点在于鸡爪，一定得多放些鸡爪。
煮好吃的时候也一定要吃鸡爪!如果是夏天食用时也可以加入莲藕以防止燥热。
不过，这个汤方绝对不可添加盐或味精等调味料，但可依各人喜好加入米酒。
木瓜丰胸鲜鱼汤
材料：青木瓜一颗、鲫鱼或带鱼一条。
做法：1.先将青木瓜削皮、去籽，切成块状。
2.鲜鱼洗净后放入锅中煮，煮滚后放入青木瓜块一同炖煮。
3.煮至入味后就可熄火盛起。
