调料
盐2克
1.将西瓜皮削去硬皮有残留西瓜瓤，冲洗干净，切成细丁。
2.将西瓜丁用盐稍腌。
3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
4.取锅放入冷水，西瓜皮丁、粳米，先用旺火煮沸。
5.再改用小火煮约45分钟，以盐调味，即可盛起食用。
上文所描述的就是关于西瓜皮的几种特别吃法，当我们看到了这些内容之后，我们就会明白这些吃饭是多么的至关重要了。
九、西瓜皮排骨汤
材料：西瓜皮，排骨，姜3、4片，葱一根，盐适量。
做法
1、西瓜皮洗净，去掉绿皮，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，切成小块 。
2、排骨洗净，用沸水汆过洗净 。
3、砂锅中放入适量清水，放入排骨和姜片、葱，大火烧沸后转小火煲40分钟左右 。
4、放入西瓜皮块，继续煲30分钟，放盐调味，撒少许葱花即可。
结语：在日常的生活中大家对于一些偏向的病症可以可以适当的吃西瓜皮来进行一些调节，西瓜皮对于人体是很有益处的，对于很多人来说西瓜皮的药效可能没有那么的快，其实不是的，西瓜皮对于人体的健康来说起着很重要的功效，对于身体的健康是很有益的。
