六、桂圆的食疗补方
红枣桂圆茶
食材
纯净水一壶、桂圆干一把、红枣一小把、红糖适量。
做法
桂圆干去壳，将肉剥离出来。
红枣洗净后去核，剪半。
将处理好的桂圆干和红枣放入砂锅内，倒入适量纯净水。
水烧开后转小火，加入红糖，再炖上半小时。
将烧好的糖水倒入杯内即可享用。
红枣桂圆茶冻
食材
干珊瑚藻10克、大红枣4颗、枸杞1大匙、桂圆10来颗、清水1000ml、冰糖适量。
做法
珊瑚藻用冷水泡1个晚上，用水冲洗几遍。
红枣洗干净去核，桂圆，枸杞用水泡一下，切碎。
把水，红枣，桂圆和冰糖放入小锅煮开，把珊瑚藻切碎。
放入锅里煮至溶化，放凉，装入小模具里，放冰箱冷藏30分钟以上，凝固即可。
口感像琼脂，红枣桂圆的味道很浓。
