糖尿病能不能吃圣女果
番茄是高营养蔬菜,许多营养学家研究材料指出, 圣女果与其他番茄—样,既可生食也可熟食。但更适宜生食。
甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。
大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分,它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。
小西红柿中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,增加人体抵抗力,延缓人的衰老。
另外,番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能。对于防癌、抗癌,特别是前列腺癌,可以起到有效的治疗和预防。
樱桃番茄中维生素PP的含量居果蔬之首,是保护皮肤,维护胃液正常分泌,促进红细胞的生成,对肝病也有辅助治疗作用。
大小西红柿在营养成分上的确有所差别,小西红柿维生素含量相对更高,含糖量比大西红柿略高,但含糖量也不到5%。因此比起其他水果来,小西红柿还是属于含糖量比较低的食品,还是很适合糖尿病患者食用的。
关于水果问题,并不能绝对地说糖尿病人能吃什么水果,或不能吃什么水果。因为水果中的糖分消化吸收快,使病人血糖很快升高,所以要根据病情,掌握吃的时间及数量。
一般在糖尿病人血糖、尿糖控制到较好水平(接近正常),而且饥饿感不明显时,才适当地吃些水果,并应扣除部分主食量。
圣女果的吃法
金龙摆尾
原料:小黄鱼、樱桃番茄、香菜
制作
1、将小黄鱼掐去头部并且洗净,裹上生粉;
2、起油锅,将小黄鱼炸至金黄色,捞起,在盘中摆成尾巴翘起的活泼姿态;