杨桃的营养价值 杨桃怎么吃口感好(4)

  果:生津止咳。用于风热咳嗽,咽喉痛,疟母。

  ①《纲目》:主治风热,生津止渴。

  ②《岭南杂记》:能解肉食之毒。又能解岚瘴。

杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等

  ③《纲目拾遗》:脯之或白蜜溃之,不服水土与疟者皆可治。

  ④《岭南采药录》:止渴解烦,除热,利小便,除小儿口烂,治蛇咬伤症。

  ⑤《陆川本草》:疏滞,解毒,凉血。治口烂,牙痛。

  ⑥《广西中药志》:解酒毒,消积滞。

  杨桃的食用价值

杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等

  营养成分

  每100克果肉含水分92.5,蛋白质0.6克,脂肪0.1克,纤维1.1克,碳水化合物5.3克,灰分0.4克,胡萝卜素20微克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.05毫克,尼克酸1.0毫克,抗坏血酸7毫克,钾126毫克,钠0.7毫克,钙3毫。

  阳桃克,镁6毫克,铁0.6毫克,锌0.5毫克,磷27毫克,硒0.84微克。

  杨桃果实中含有大量的挥发性成分及胡萝卜素类化合物,其挥发性成分中含1-二十三碳烯21.4毫克,亚油酸15.5毫克,十六碳酸12.3毫克,1-二十五碳烯10.3毫克,r-十二碳内酯1.8毫克,十四碳酸1.2毫克等共57种脂类,9种内酯。

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