制作方法
1)、竹荪和木耳用凉水泡开洗净，香菇和金针菇洗净(可以根据自己的喜好选择菌类，大部分的蘑菇都是非常健康的，也非常适合放在汤里，好每次选择4种以上)。
2)、排骨洗净放入沙锅(沙锅好大一些，这样一次加满水，中间不加水煲出来的汤更好喝，一次加满水)加满凉水水，姜切片，放入锅中。
3)、大火烧开，撇掉浮末，改小火炖半个小时，再放入无花果(如果时间太长，无花果会煮烂，就不好了)。再炖一个小时左右，直到排骨炖烂汤变成乳白色就可以了。
4)、开大火，加入竹荪、木耳、香菇、金针菇，再煮10分钟左右，加入适量盐就好了。
无花果乌鸡汤(超健康营养)
菜谱主料：乌骨鸡肉，无花果，南杏，北杏，红枣，姜片，水。
材料: 乌骨鸡肉120公克，无花果50公克，南杏5公克，北杏5公克，红枣6颗，姜片5公克，水350cc，水2杯。
调味料: 盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙。
制作方法
1.乌骨鸡肉剁小块备用。
2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的乌骨鸡肉块放入滚水中汆烫约1分钟后取出、冲凉，放入电锅内锅中。
3.将无花果、南杏、北杏与红枣用清水略为冲洗后，与姜片、水加入作法2的电锅内锅中。
4.电锅外锅先加入2杯水后，放入作法3的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟后，再加入盐及米酒调味即可。
无花果炖猪肠
配方
鲜无花果10个，猪大肠100克，绍酒10克，姜5克，葱5克，盐5克，花椒3克，胡椒3克，上汤300毫升。
制作
1.把无花果洗净，切成薄片;猪大肠洗净，切成2厘米长的节;姜切片，葱切段。
2.把无花果、猪大肠、姜、葱、绍酒、花椒同放炖锅内，加入上汤300毫升。
