椰子的做法大全
1.椰丝条、干椰子肉(干货)
主料
椰子(1—5个)调料冰糖磨粉(40—220克)。
做法
将椰子里的汁喝完后，想办法把椰子分成两半(建议别用刀用锤子使用要注意安全)。
在把椰子上的肉一条一条的切下来，好要细，不然甜味不容易进去。
撒上冰糖磨好了的粉(有磨碎机的可以将冰糖磨碎成冰糖粉，没有磨碎机的可以去超市买) 冰糖粉要撒均匀，前后都要有。
把所有椰子条撒上粉后、放到盘子上，在阳光下晒，天气好的话，两天就好了。
2.椰子糯米蒸鸡饭
原料：粳米100克,鸡肉150克,椰子肉(鲜)100克。
做法
将椰子肉切成小块，加糯米、鸡肉适量，置有盖的瓦盅内，隔水蒸至熟。
3.海南椰鸡汤
原料：椰子1只，鸡1只(约重600克)，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。
做法
1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;椰子取汁，椰肉切块。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、椰汁与椰肉同放10碗滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐调味即成。
椰子派
月经时吃椰子，椰子性温，可以在月经期间食用，同时月经期间一般吃一些香蕉，甜橙，榴莲，人参果，番石榴，奇异果等水果。
甜点名称，清爽可口，简单易学的美味小食品。
用料
砂糖100g、清水45g、柠檬汁3滴、鸡蛋4个、蛋黄2个、砂糖45g、椰子奶400g、橙子1个。
做法
1. 倒入不沾锅中用小火加热(水开之后不要搅拌)，煮至成糖浆后将其倒入准备好的容器中。
2. 将鸡蛋和蛋黄再加入糖一起打散。
3. 将椰子奶和切碎的橙子皮放到锅中加热后倒入蛋液中。
