应该说，严格按照国家有关部门的规定使用农药，即使有微量的农药残留，也不会危害人体健康。
但是，我国农业生产中，超标滥用农药或者使用伪劣农药的行为，时有发生。而一些滥用的伪劣农药，可能具有致癌性。
脂溶性农药吸附于蜡质中，即使用洗涤剂，也很难将其清洗去除干净。因此削皮吃，是一种更安全的选择。多数脂溶性农药都有较重的药味，仔细闻辨，可以判断出来。
可以带皮食用的水果中，沙果、梨是人们日常食用量较大的。沙果、梨很容易削皮，如果能闻出有药味，当然应该削皮吃。
如果表皮能看到一些灰蓝色的斑点，一般是喷施了波尔多液，一种由硫酸铜和生石灰和配制成的药剂，直接食用也对健康不利，如果无法清洗除去，也应削皮食用。
田间套袋生产的水果接触农药的机率较低，一般不用削皮吃。但是在市场上购买水果时，人们不太容易区分水果是否是套袋种植生产的。一般来说，果形整齐、果面光滑、色泽较淡但不同果实之间差异较小，往往是套袋生产的。
在营养损失和健康危害之间，只能两害相权取其轻。我们的建议是：
如果是在一些食品监管水平不够严格的区域，特别是在流动摊贩那里购买的廉价沙果，一些残次沙果产品中夹杂者一些落地果，受农药污染的机率较高，削皮后再食用更安全些。
而质量可靠的优质沙果，如严格按生产规程生产的无公害产品、绿色产品和有机栽培生产的沙果，就不必担心果皮农药残留过高的问题。
吃沙果的好处
1、生津止渴
沙果中不仅含有非常丰富的有机酸、而且维生素的含量也非常多，经常食用沙果可以起到生津止渴的功效，而且还能够有效的消食除烦，从而达到化积滞的作用。
2.涩精止痢
沙果味酸涩而收敛，具有良好的涩精、上泻痢的作用，是泄泻下痢、遗精滑泄者的食疗良品。
