妙处
清淡少油，味道清爽，颜色清新，营养素损失少，贴近天然风味。
营养特色
可以提供钾、维生素C、胡萝卜素和膳食纤维，低脂肪、低能量，特别适合夏天食用。
适合人群
适合所有人，特别是减肥者和高血压、高血脂、高血糖患者。
日常食用青瓜的注意事项
青瓜营养丰富，味道清爽，可以生吃，也可以炒菜、做汤，是受大众喜爱的蔬菜之一。特别是夏天，我们吃青瓜的机会更多，因此一定要注意合理食用青瓜，99子宫网小编告诉大家日常食用青瓜的注意事项。
吃青瓜的六个不宜
1、不宜生食不洁青瓜;
2、不宜加碱或高热煮后食用;
3、不宜弃汁制馅食用;
4、不宜多食偏食;
5、不宜和辣椒、菠菜同食;
6、不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。
青瓜哪部分有益健康
夏天，青瓜是家庭餐桌上的“常客”。但吃青瓜时，一定不要把青瓜把儿扔掉，避免扔掉了好东西。这是因为，青瓜把儿含有较多苦味素，苦味成分为葫芦素C，是难得的排毒养颜食品。动物实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。
吃青瓜时还应注意什么呢
mansion88 app 提醒：青瓜偏寒，脾胃虚寒、久病体虚者宜少吃。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人，不要吃腌青瓜。此外还要注意，自己种的青瓜，没有打农药，洗一洗就可以吃;无公害的青瓜，已经通过检测，需浸泡一刻钟才可以吃;农贸市场买来的青瓜，好先浸泡后去皮再吃。
