黑枣的营养价值 黑枣的功效及吃法(12)

  食物相克

  过多食用枣会引起胃酸过多和腹胀 ;忌与柿子同食。

  制作指导

  在煮黑枣时,如果加入少量灯芯草,就会使枣皮自动脱开,只要用手指一搓,枣皮就会脱落。

  备注

  1. 识别优质黑枣:好的黑枣皮色应乌亮有光,黑里泛出红色,皮色乌黑者为次,色黑带萎者更次;好的黑枣颗大均匀,短壮圆整,顶圆蒂方,皮面皱纹细浅;

  2. 在挑选黑枣时,也应注意识别虫蛀、破头、烂枣等;

在挑选黑枣时,也应注意识别虫蛀、破头、烂枣等

  3. 枣子吃多了会涨气,孕妇如果有腹胀现象就不要吃枣了,如果只喝红枣汤就不要紧。

  黑枣的吃法

  1.煮黑枣汤吃,应选购质量较好的黑枣,洗过,即可煮汤食用。

  2.可煮黑枣粥吃。如以糯米煮粥,加以黑枣,即成黑枣粥。糯米也有滋阴养血作用,加了黑枣,滋阴效果更好。

  3.肺癌治疗后,常有肺阴虚的表现,燕窝可养肺,在煮燕窝时,加黑枣,冰糖,养肺作用更好。

  4.黑枣酒,也有健身养生作用。黑枣浸酒,可用黄酒。黄酒的酒精度较低,不善饮酒者,可浸黑枣酒吃。取质量好的黑枣500克左右,放入大口瓶中,取上好黄酒1000毫升左右浸入。稍加一些糖,一般浸2周到1个月,即可饮用,浸的时间越长,酒味愈少,滋味愈醇厚,每晚饮一小盅,十分宜人。

  黑枣醋

黑枣酒,也有健身养生作用

  材料:黑枣1000g、陈年醋2000CC。

  做法:A、黑枣不用清洗,只要拣去杂质即可。B、黑枣加陈年醋放进玻璃罐中,密封。C、存入4个月后即可饮用。

  食用:也可以将黑枣醋与新鲜的葡萄汁调和,加入适量的开水稀释饮用。

  功效:这道饮品甘甜好喝,滋润心肺,生津止渴,抗老化,可带动气血循环,减少心血管的淤塞,建议睡前饮用适合,补血又瘦身,经常饮用,还可抑制身材横着长。

黑枣的功效 黑枣的药用价值 黑枣的营养价值 
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