做法
1.榴莲肉，切成3厘米*0.5厘米的长条，将面糊调匀。
2.起油锅，入油4杯烧至六分热，将果肉依序沾裹面糊及椰子粉，入锅。
3.炸至金黄色即可捞出沥干排盘，食用时可沾胡椒或甜辣酱。
3、榴莲酥
原料
油酥面50克，榴莲肉20克，鲜奶10克。
做法
1.把面粉、猪油和成油心，面粉内放入水、糖，和匀。
2.搓至成水皮;把水皮包住油心，捏紧收口包好、压角擀开、卷成筒状。
3.再压扁卷起，擀成圆形包起榴莲肉，捏成雀笼形。
4.用剪刀把表面剪出尖形，放入160℃的油锅中炸至金黄色即可。
榴莲炖鸡
材料
榴莲适量、榴莲子若干、土鸡1只、黄芪20g、当归10g、花椒，大茴，葱花，姜丝。
做法
1、做汤的时候，一次用半只榴莲即可。把里面的白瓤用刀切下，成丁状，备用。
2、榴莲籽是好东西，千万不要丢弃，味道很好。用刀把榴莲籽外面的硬壳削去，备用，把土鸡切成块状。
3、锅内放油，先将它们丢入锅中炒香后，再把鸡块放进去翻炒，然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中，煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归，开火煮上。
4、开始不要放盐，待半小时后即将起锅时，放入适量的盐，再稍微炖一会儿，就可以喝了。
结语：通过小编上文的介绍，你知道榴莲到底有哪些营养价值了吗?你知道经常吃榴莲对人体有哪些好处了吗?榴莲有很多食用功效与作用，非常值得我们食用，大家可以在日常饮食中多吃一些这样的水果，让自己远离疾病。
